Сколько соевого соуса в столовой ложке (грамм и миллилитров)

Соевый соус прекрасно дополняет закуски, салаты и основные блюда. Существует множество разновидностей такого соуса: более или менее соленые, густые и жидкие, с морскими добавками, травками и приправками. Вкус блюда может как обогатиться, так и испортиться, если соевого соуса добавлено чересчур много или в неправильных пропорциях.

В некоторых рецептах пишут, что для приготовления нужно, к примеру, 10 грамм соевого соуса, 30 миллилитров, 50 миллилитров и т.д. А как отмерить необходимое количество соуса, если у нас нет весов или мерных сосудов? В таком случае на помощь придут столовые и чайные ложки!

Сколько соевого соуса в ложке

Классический (легкий) соевый соус достаточно жидкий, практически как вода. Более жидкий чем, к примеру, те же растительные масла. Потому для простоты расчетов принято, что 1 грамм соевого соуса равен 1 миллилитру.

Сколько грамм соевого соуса в столовой ложке? 1 ст. ложка уместит в себе 15 грамм такого соуса (или 15 мл.).

Если соевый соус более густой, то в столовой ложке при том же объеме вес будет чуть-чуть меньше. Но всё же разница эта настолько мала, что ее обычно отбрасывают.

Сколько грамм соевого соуса в чайной ложке

В одной чайной ложке примерно 5 грамм соевого соуса (или 5 миллилитров).

Как отмерить соевый соус с помощью ложек

В нижеприведенной таблице можно узнать, как ложкой получить нужный объем соевого соуса. Для простоты расчета приравниваем граммы к миллилитрам. В левом столбце здесь граммы, а справа указано количество столовых или чайных ложек.

Кстати, есть статья о том, сколько мл уксуса в столовой ложке. Тоже будет полезно в кулинарных делах.

Сколько калорий в ложке соевого соуса

Усредненная калорийность соевого соуса (обычного, без всяких лишних добавок) составляет 53 ккал. на 100 мл.

Отсюда можно узнать, сколько калорий в столовой ложке соевого соуса. Выйдет 8 ккал.

А в 1 чайной ложке получится 3 ккал.

И это еще с округлением. Как видно, в отличие от масел и всяких майонезов, калорий в соевом соусе очень мало.

А сколько соли в столовой ложке соевого соуса?

Популярные магазинные соевые соусы имеют концентрацию соли от 8% до 15%. Более точную информацию нужно искать в разделе состава на самой упаковке (количество натрия).

Усредним, так сказать, эту величину до 10%. Тогда 1 столовая ложка соуса соевого содержит в себе 1,5 г. соли. Для одной чайной ложки это число окажется равным 0,5 г. соли.