Сколько грамм сметаны в ложке (столовой и чайной)
Сметана – это не только соус, вкусное молочное дополнение к супам, салатам и любым другим блюдам, но еще и популярная сдоба для разной выпечки. И если в первых случаях не так важны точные пропорции, то при замешивании теста требуется определенное, точное количество данного ингредиента.
Часто в рецептах указываются граммовки сметаны, но как же отмерить в домашних условиях необходимую массу, если нет кухонных весов? В таком случае на помощь к нам придут столовые приборы, а именно ложки. И в этой статье вы узнаете, как чайными и столовыми ложками отмерить сметану в граммах.
Кстати, бывает достаточно и просто взглянуть на упаковку сметаны, ведь на ней всегда указывается масса продукта (или объем).
Если всё усреднить, отбросить мелкие колебания, то выйдет, что 1 литр сметаны приблизительно равен 1 килограмму. То есть, если на баночке написано 200 миллилитров, то это 200 грамм. К примеру, если вам требуется 100 грамм сметаны, то нужно просто мысленно поделить упаковку на 2 и взять получившуюся долю.
В приведенных ниже расчетах используется сметана 15 % жирности. Конечно, жирность оказывает влияние на плотность и, следовательно, вес, но еще раз подметим, что эти разницы будут минимальны и не окажут заметного влияния при готовке еды. Потому, эти данные можно применять для любой сметаны: и для 20%, и для 25%, и для 10%.
Содержание статьи
Сколько сметаны в 1 столовой ложке
- В 1 столовой ложке с горкой вместится 25 граммов сметаны.
- 1 столовая ложка сметаны без горки имеет уже 20 грамм.
Как видите, на вес оказывает влияние эта самая горочка. Чтобы расчеты были точными, советуем делать небольшую, среднюю горку, то есть не пытаемся максимально зачерпнуть (особенно важно при очень густой сметане).
Кстати, а сколько калорий в столовой ложке сметаны? Ответ даст вот эта небольшая таблица.
| Жирность сметаны | ККАЛ на ст. ложку без горки |
| 10% | 23 |
| 20% | 41 |
| 30% | 59 |
Сколько сметаны в 1 чайной ложке
- В одной чайной ложке сметаны поместится 10 грамм (это с горкой).
- 1 чайная ложка сметаны без горки вмещает около 7 граммов.
Еще раз подметим, что для точности не стоит делать очень большую горочку. С той же 25% сметаной при желании можно зачерпнуть столько, сколько вместится в 2-3 ложки.
Какова калорийность одной чайной ложки сметаны?
| Жирность сметаны | ККАЛ на 1 ч. ложку с горкой |
| 10% | 12 |
| 20% | 21 |
| 30% | 30 |
А сколько ложек сметаны в стакане?
Вторым по популярности кухонным измерителем является стакан. Не забываем, что они бывают 200 и 250 мл.
В 1 граненом стакане на 200 мл. вместится 210 грамм сметаны. Это 10 столовых ложек без горки плюс 1 чайная с горкой.
1 «тонкий» стакан на 250 мл. вмещает 250 грамм сметаны. Это 10 столовых ложек с небольшой горочкой плюс 1 чайная ложка с горкой.
Таблица с популярными граммовками сметаны
А что делать, если нужно 150 грамм, а может 500, или 350? Чтобы лишний раз не напрягаться с расчетами, предлагаем ознакомиться с этой подробной таблицей. Здесь представлены граммовки, наиболее часто встречающиеся в рецептах.
| Грамм сметаны | Количество ложек |
| 500 | 20 ст. ложек с горкой |
| 400 | 16 ст. ложек с горкой |
| 350 | 14 ст. ложек с горкой |
| 300 | 12 ст. л. с горкой |
| 250 | 10 ст. ложек с горкой |
| 200 | 10 ст. л. без горки |
| 180 | 9 ст. л. без горки |
| 160 | 8 ст. л. без горки |
| 150 | 6 ст. л. без горки |
| 125 | 5 ст. л. с горкой |
| 110 | 4 ст. с горкой + 1 ч. с горкой |
| 100 | 4 ст. л. с горкой |
| 80 | 4 ст. л. без горки |
| 70 | 3 ст. л. с горкой + 1 ч. л. с горкой |
| 60 | 3 ст. л. без горки |
| 50 | 2 ст. л. с горкой |
| 40 | 2 ст. л. без горки |
| 30 | 3 ч. л. с горкой |
| 20 | 1 ст. л. без горки |
| 10 | 1 ч. ложка с горкой |
После прочтения данной статьи вы точно будете знать, как быстро отсчитать нужное количество сметаны. Опять же, не стоит бояться погрешностей, ведь мы готовим еду, а не проводим какие-то научные эксперименты. Несколько грамм туда, несколько сюда не окажут значительного влияния на итоговое блюдо.
